جدا يك چنين صنعتى داراى فوائد بزرگ صحيى و اقتصادى خواهد بود . بايد دانست كه مقدار پنج كيلو سيب لبنانى اگر در موقع تقطير مدت نيم ساعت استمرار داشته باشد دو ليتر و نيم الى سه ليتر آب دارد . سپس تفاله‌هاى آن را با شكر مىپزند و مربا درست مىكنند . اخيرا لازم مىدانند كه سيب قبل از اينكه برسد در تمام حالات سابق الذكر بايد از جميع امراض و آلودگىها و سمپاشىهاى كشاورزى كه مسموم‌كننده مىباشند تميز و نظيف شود تا سيب و درخت آن از اين‌گونه امراض مصون و محفوظ بماند . 99 توت الارض Fragaria Vesca تمشك 29 - تمشك : آن را : فريز و فراوله مىگويند . مكان روييدن : در بيشه و بيابانها مىرويد و كشت و زرع هم مىشود . اوصاف و مشخصات آن : گياهى است كه ارتفاع آن به قدر ( 10 - 15 ) سانتيمتر مىرسد ساقهء آن مختصرى روى زمين گسترده مىشود ، آنگاه شاخه‌هاى آن به طرف بالا مىرود و در انتهاى هريك از آنها برگى است سه گوشه كه دندانه‌دار و بيضوى شكل مىباشند . اين گياه در ماه : خرداد و تير گلهاى سفيدى مىدهد كه بر فراز ساقهء طولانى قرار دارند هريك از گلهاى آن داراى پنج پر مىباشد كه در اطراف تكمه‌اى زرد رنگ كه در وسط آنها است قرار دارند موقعى كه مىرسد ميوه‌اى نظير توت كه قرمز رنگ است از آن بوجود مىآيد . قسمت طبى آن : 1 - از خارج ( استعمال ندارد ) . ب - از داخل : شيرهء برگهاى تازهء آن را در فصل خرداد ماه تهيه مىنمايند و همچنين شيرهء برگهاي خشك آن را براى تسكين دردهاى : نقرس ، سنگ كيسهء